Shangri-La | Restaurant Bistro
Aves
Pollo Kun Pao
Láminas de pollo, salsa Hoi-Sin, salsa soya, pimiento morrón verde, castaña de agua, apio, cebolla, zanahoria, nuez de la india $295
Pollo Shangri-La
Láminas de pollo, salsa soya, salsa de ostión, bamboo, castaña de agua, shitake, apio, cebolla, zanahoria, brócoli $295
Pollo agridulce
Pollo bañado con salsa agridulce, piña, pepino, zanahoria $275
Pollo a la naranja
Láminas de pollo en salsa de naranja, salsa de soya, aceite de ajonjolí y semilla de ajonjolí $275
Pollo mongol
Pollo capeado, chile morrón verde, chile morrón rojo, cebollín, chile de árbol, salteados en salsa especial de ciruela. $295
Cerdo
Cerdo agridulce
Pierna de cerdo bañados con salsa agridulce, piña, pepino, zanahoria $295
costillas vietnamita
Costillas bañadas en salsa especial de la casa. $295
Mariscos
Camarón al Curry
Camarón en salsa de curry, soya, cebolla, apio y chile morrón verde, leche de coco $385
Camarón en salsa de Langosta
Camarón en salsa de langosta, tau see, salsa soya, pimiento morrón verde, cebolla, apio, zanahoria $385
Pescado Cantonés
Filete de robalo, vapor, frijol negro, salsa de soya, cebolla, jengibre, ajo frito, cebollina $420
Camarón Caramelizado
Camarón cristalizado en base de miel acompañado de nuez cristalizada y perlas de melón $385
Camarón Roca
Camarón capeado en salsa especial de sriracha $385
Res
Res Mongol
Láminas de res, chile morrón, sriracha, chile de árbol, apio, cebolla, zanahoria sobre cama de fideo chino $345
Res con Brócoli
Láminas de res con salsa soya, salsa de ostión, brocoli, cebolla $345
Filete Shangriláa
Medallones de filete bañados en salsa especial de la casa, elotitos, espárragos y shitake $450
Res Cantonés
Láminas de res, salsa de ostión, salsa soya, bamboo, castaña de agua, shitake, apio, cebolla, zanahoria, elote, brócoli $360
Especiales
Pato Pekín
Medio pato horneado en crepas de harina, cilantro, cebollina, acompañado de salsa especial de la casa. $590
Rib Eye Shangri-La
Rib Eye bañado en salsa especial de la casa, shitake y cebollín. $490
Pescado sichuan
Pescado rebosado frito salteado con espárragos, vaina de chícharo tierna, shitake bamboo, frijolillo y salsa picante de ostión. $420
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